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르네상스란 무엇일까요? 르네상스(Renaissance)는 “재생” 또는 “부활”을 의미하는 프랑스어로, 중세 말기부터 16세기까지 유럽에서 일어난 문화적, 예술적, 지적 운동을 가리킵니다. 고대 그리스와 로마의 고전 문물과 사상에 대한 재발견과 새로운 관점의 결합은 르네상스의 핵심 동력이었습니다. 단순히 고대를 모방하는 것을 넘어, 고전을 재해석하고 현대적인 시각으로 재창조하는 창의적인 활동이 활발히 이루어졌습니다. 이 시대는 중세의 신 중심적인 세계관에서 인간 중심적인 사고로의…
도시의 지속가능성과 삶의 질 향상을 위해 스마트 도시 구축이 전 세계적으로 중요한 과제로 떠오르고 있습니다. 그 중심에는 효율적이고 지능적인 도시 스마트 인프라가 있습니다. 본 글에서는 ICT(정보통신기술) 기반 스마트 인프라가 도시 환경 서비스를 어떻게 개선하는지, 구체적인 사례와 함께 심층적으로 살펴보겠습니다. 도시 스마트 인프라란 무엇일까요? 어떤 구성 요소가 있을까요? 도시 스마트 인프라는 단순한 기술 시스템이 아닌, 도시의…
식품조리혁신전략 미리보기 식품조리혁신전략의 개념과 중요성 영양소 보존 및 맛 향상을 위한 신기술 도입 사례 연구 (저온조리, 초고압처리, 진공저온조리 등) 푸드테크 기술을 활용한 조리 혁신 전략 (AI, 로봇 자동화, 빅데이터 분석) 식품조리혁신전략 성공 사례 분석 및 시사점 식품조리혁신전략 도입 시 예상되는 문제점 및 해결 방안 미래 식품조리혁신전략의 방향 제시 및 전망 식품조리혁신전략이란 무엇이며 왜 중요한가요? 식품조리혁신전략은…
